Выбираем посуду

Если вы купили или построили загородный дом, то вам, вне всякого сомнения, понадобится хороша кухонная посуда. Самый оптимальный вариант посуды для загородного дома – это комплект посуды из нержавеющей стали.

Такая кухонная посуда отличается повышенной прочностью, долговечностью и удобством использования. Однако выбирая стальные наборы посуды для загородного дома, нужно брать во внимание несколько факторов.

1. Нужно посмотреть, из какого материала состоит прослойка расположенная на дне кастрюли или сковородки. Так как сталь не отличается высокой теплопроводностью, прослойку обычно изготавливают из меди или алюминия. Но нередко для ее создания используют комбинацию этих металлов. Благодаря таким прослойкам нагревание кастрюли или сковороды происходит равномерно, в результате чего пища не пригорает. Для загородного дома, где могут быть перебои с газом или электричеством, лучше всего выбирать стальную посуду с толстой прослойкой.

2. Если посуда будет использоваться для приготовления пищи в русской печи, то следует выбирать предметы, которые имеют длинную, и опять же стальную ручку. Если ручки хотя бы частично изготовлены из пластика, использовать их в печи запрещено.

3. Выбирая кухонную посуду для загородного дома, следует обращать внимание на то, какой марки сталь использовалась при ее изготовлении. Самой лучшей считается сталь триста четвертой марки. Однако наборы посуды из такой стали стоят довольно дорого. Не стоит выбирать посуду из медицинской стали. Непонятно откуда пошла легенда, относящая такую посуду к элитной.

На самом деле, кухонная утварь из медицинской стали рассчитана на небольшой срок службы и потому оставляет желать лучшего. Самым доступным по цене вариантом является стальная посуда 202 марки, где вместо никеля в сплаве используется марганец. Она достаточно прочна и долговечна, но требует бережного обращения.