Инспектирование животноводческих предприятий Швейцарии Россельхознадзором
Российская делегация, представленная сотрудниками управления Россельхознадзора по Кировской области собирается отправиться в Швейцарию для инспектирования животноводческих предприятий страны. Инспекция будет проводиться в соответствие с договоренностями между Россельхознадзором и Федеративной ветеринарной службой Швейцарии. Делегированные участники в количестве семи человек, отбиравшиеся крайне строго в течение двух недель в августе месяце проверят качество мясных и молочных продуктов, проведут соответствующие тесты, чтобы убедиться в том, возможны ли поставки швейцарской продукции на российский рынок.
Швейцария, как известно, родина коричневой швейцарской породы, мясомолочной породы. Производительность молока более чем 9000 килограммов. Молоко содержит в среднем четыре процента молочного жира и 3.5 процента белка, что делает его превосходным для производства сыра. Летом молочные стада уводят пастись в гористые области, на высоту 3800 метров над уровнем моря, на богатые сочной травой пастбища и альпийские луга. Коричневая швейцарская порода – чистокровная старейшая порода, прослеживающая историю от бронзового и железного веков, вторая по величине общего поголовья в мире и молочные производители прибавляют породу к своим поголовьям каждый день, благодаря превосходному молоку. В 1800-х годах коричневая швейцарская порода вместе с иммигрантами первой волны попали в Америку, где её использовали исключительно как молочную породу. После порода распространилась в Южную Америку, Японии. Южную Африку, Австралию. Коричневая швейцарская порода встречается повсюду в альпийских странах – Германии, Австрии, Швейцарии, Италии, где её используют в производстве и мясной и молочной продукции.
Характерные особенности. Продолжительный срок беременности, но легкий отел. Крупный размер, большие покрытые мехом уши, темно-синие глаза, что помогает сопротивляться чрезвычайному солнечному излучению. Порода развивалась в суровом климате, но она устойчива и к холоду и к жаре и ко многим другим внешним обстоятельствам. Коричневая швейцарская порода отличается долголетием, выносливостью, приспособляемостью, уравновешенным и покладистым характером. Крепкие ноги и копыта, что способствует нормальному передвижению, уменьшает болезни ног, хромоту. Маленький процент заболевания маститом. Такие болезни, как смещение сычуга, кетоз, лихорадка, практически исключены.