Последние статьи
Сельскохозяйственный рынок Китая
Спрос на импортные продукты быстро растет в Китае в связи с возросшими доходами, глобальной урбанизацией страны, более тщательным подходом к качеству пищи и безопасности здоровья потребителей. Об этом сообщается в опубликованных результатах исследований, проведенных американской комиссией по международной торговле «Сельскохозяйственная торговля Китая. Конкурентоспособные условия и воздействия на экспорт США». Комиссия по международной торговле США (USITC) – независимое, ознакомительное федеральное агентство.
Американские фермеры и производители продуктов питания извлекают значительную выгоду из возросшего импорта Китая на некоторые очень важные продукты питания. Но остаются экспортные ограничения, обусловленные тарифами, долей тарифной нормы, нетарифными мерами. Эти меры существенно ограничивают выход определенной американской сельскохозяйственной продукции выйти на китайский рынок. Низкая стоимость рабочей силы, правительственная поддержка и торговая политика увеличивает конкурентоспособность китайской сельскохозяйственной продукции, в то время как другие факторы, такие как система землевладения и фрагментированная инфраструктура транспортировки и сохранения ослабляют сельскохозяйственную политику.
Основные моменты доклада следующие. Сельскохозяйственные торговые отношения между США и Китаем значительно возросли в последние годы. Китай является крупнейшим производителем и потребителей сельскохозяйственной продукции в мире, а США – крупнейшим поставщиком сельскохозяйственной продукции в Китай, составляя 26 процентов из всего импорта США в 2010 году. В 2010 году Китай стал и вторым по величине покупателем у США после Канады, среди импортируемых товаров 14 процентов приходиться на сельскохозяйственную продукцию.
Китайский экспорт сельскохозяйственной продукции со стран всего мира вырастал на 23 процента ежегодно в течение 2005-2010 годов. Импорт страны, в том числе и из США, акцентирует на узкий диапазон продукции, примерно половина приходится на сою и хлопок. Экспорт Китая сосредоточен на садовых культурах, требующих трудоемких затрат и продаваемых на региональные рынки.
Сельское хозяйство Китая составляет 11 процентов валового внутреннего продукта, на производстве задействовано чуть менее половины населения страны. Являясь основным глобальным производителем сельскохозяйственной продукции Китай в значительной степени самостоятелен, за исключением нескольких ключевых для Китая продуктов.
Поддержка правительством сельскохозяйственного сектора существенно выросла с 2004 года и определяется основными целями политики страны. Самообеспеченность зерновыми культурами, повышение доходов фермеров, содействие развитию сельских районов.
Рис – главный продукт сельского хозяйства Китая
Как сообщило Министерство сельского хозяйства КНР 5 июля 2011 года, национальная рабочая конференция по исследованию и развитию риса высшего качества, проведенная в Чанчуни (провинция Цзилинь) подтвердила, что в течение 12-летнего плана Китай, руководствуясь научной концепцией развития, сосредоточивает особое внимание на производстве высокодоходного, высокого качества, экологически чистого риса, придерживая при этом трех-аспектным принципом «поощрение применения результатов научных исследований, углубленное исследование и стремление к конечной цели».
Варианты развития риса супер высшего качества на основе риса индика (длиннозерного риса), гибридные комбинации риса, заинтересовывали исследователей и в другой азиатской стране, Японии, особенно в 1980-х годах, но за прошедшие двадцать-тридцать лет исследования не имели большого развития. Эксперты по развитию риса высшего качества Китая начали свои исследования в 1996 году и уже почти приближаются к цели.
В течение 15-летнего срока исследований и усовершенствований и 5-летней специальной программы поддержки новыми технологиями в общей сложности Министерством сельского хозяйства КНР было идентифицировано 83 новых сорта риса.
Примерно 75 процентов культивированной территории Китая используется для урожая зерновых культур. Рис – важнейший продукт в Китае, его выращивают примерно на 25 процентах от всех культивированных земель. Больше всего риса выращивают к югу от реки Хуайхэ, в долине реки Янцзы, в дельте реки Чжуцзян, – в провинциях Юньнань, Гуйчжоу и Сычуань.
Пшеница – вторая по распространенности зерновая культура, выращиваемая в большинстве провинций страны, но главным образом на Великой Китайской Равнине, в долинах рек Вэй и Фэнь в области Лёссовое плато – в провинциях Цзянсу, Хубэй и Сычуань. Кукурузу и просо выращивают на севере и северо-востоке Китая, овес – во Внутренней Монголии и в Тибете.
Следующие зерновые культуры – батат на юге, белый картофель на севере и много разных овощей и фруктов. Тропические фрукты выращивают на острове Хайнань, яблоки и груши – на севере провинций Лаонин и Шаньдун, цитрусы – в Южном Китае.
Масличные культуры имеют большое значение для китайского сельского хозяйства. Производство съедобных и индустриальных масел формирует крупную долю сельскохозяйственного экспорта страны. На севере и северо-востоке Китая выращенная соя используется для производства кулинарного жира и приготовления тофу.
Китай так же считается ведущим производителем арахиса, который выращивают в провинциях Шаньдун и Хубэй. Другие масличные культуры – кунжут, подсолнечник, рапс, тутовое дерево.
Экономическая независимость сектора газа зависит от фермерских хозяйств в бывших еврейских поселениях
Сектор Газа – это сотни аккуратно устроенных фермерских хозяйств по выращиванию арбузов, винограда, апельсинов, простирающихся к горизонту. Почти бесшумно течет вода по ирригационным шлангам, проложенным по песку. Поблизости зацветают яблони, авокадо и манго.
Сектор Газа, зависевший от независимой продовольственной программы и отрезанный от неё в течение прошедших четырех лет Израилем и Египтом, начинает расширять свою огромную империю, управляемую государством, нацеленную на получение частичной независимость продовольственного сектора. Самым поразительным является то, что осуществляемое строительство находиться в цент Ра прибрежной полосы на участках прежних израильских территорий, а ограбленные теплицы и разрушенные сельскохозяйственные области стали символом вывода еврейских поселения из Сектора Газа, шесть лет тому назад.
Переименованные в «Аль Мухарарат», что означает освобожденные земли, составляют 30 процентов территории прибрежной полосы. Каждая ферма, прибавляющаяся с каждым годом, обеспечивает работой 500 человек, а также фруктами и овощами крупные поселения. В продовольственных магазинах, рыночных киосках по всей Газе на сегодняшний день большая часть лука, дынь и винограда, выращенных на фермерских хозяйствах в прибрежной полосе. Только в прошлом месяце было произведено 100 тонн винограда и 23 000 тонн арбузов. Теплицы главным образом разрушены и не используются, но почва под ними очень продуктивная.
Абдель Кадер аль-Асталь, директор проекта, сказал, что они строят свою экономическую независимость от Израиля и находятся на пути к продовольственной свободе. На встрече с журналистами, приглашенными в офис Абделя Капера аль-Асталя, который находится в прежнем еврейском поселении Гадид (нынешний Аль Ярмук). Вместо обычно подаваемого пряного арабского кофе, людей угощали красиво нарезанными свежими яблоками и огурцами.
Для прежних еврейских поселенцев, которые стали приезжать сюда в 1970-х годах, потеря своих домов и средств к существованию, когда был одобрен израильским кабинетом министров во главе с Аароном Шароном проект «Размежевание», остается источником незаживающей травмы.
Сельское хозяйство являлось центром жизни для бывших поселенцев. Они обеспечивали 10 процентов сельскохозяйственных продуктов Израиля и реализовывали 65 процентов органических овощей, экспортируя продуктов на 25 миллионов долларов ежегодно.
Насколько эффективны инсектициды для уничтожения тли
Фермеры, применяющие инсектициды для уничтожения тли, в качестве профилактической меры, добиваются лишь кратковременного эффекта. В будущем обработанные поля будет ожидать нашествие тли в большем количестве, чем на не обработанные инсектицидами земли. К таким результатам пришли биологи с кафедры экологии животных и тропической биологии Вюрцбургского университета (Германия).
Ученые провели исследования на примере тритикале (гибрид ржи и пшеницы), культуры, которая набирает популярность во всем мире, поскольку обеспечивает хорошие урожаи даже в условиях плохой почвы.
Сравнив урожайные области, обработанные инсектицидами и оставленные необработанными участки, ученые сделали открытие, которое по идее должно заинтересовать каждого фермера. Согласно результатом профилактические меры, как обработка инсектицидами для уничтожения тли, не приводит ни к какому преимуществу, учитывая и то, что на это уходит время и деньги. Ученые изучили пять полей с тритикале, опрысканные инсектицидами и сравнили их с десятью другими полями, не обработанными. Через четыре недели меньшее количество тли было обнаружено на необработанных полях, в сравнении с полями, прошедшими обработку инсектицидами, что, безусловно, вызвало удивление фермеров, предоставивших свои поля для исследований.
Ученые дают два объяснения этому обстоятельству. Первое то, что инсектициды без разбора губят полезных насекомых, которые питаются тлей, например божью коровку, личинки златоглазки или журчалки. Так как естественные враги тли покидают обработанные поля, то тля со временем возвращается на эти поля, приспосабливается и распространяется.
Другая возможность – косвенное влияние. Инсектициды убивают тлю, после чего насекомые покидают поля из-за недостаточности пищи. В любом случае, окончательным результатом является то, что колония тли может выздороветь и даже чувствовать себя лучше при отсутствии врагов. На обычных полях, не обработанных инсектицидами, борьба с вредителями происходит благодаря естественным врагам, она работает лучше, поскольку в этих областях большое биологическое разнообразие.
Исследователи обнаружили в пять раз больше типов растений и в двадцать раз больше видов насекомых-опылителей на пятнадцати органических полях, включенных в исследования, чем на обычных полях. Кроме того, на органических полях в три раза больше естественных врагов тли и в пять раз меньше тли, чем на обычных полях.
Надежда на урожай кукурузы в предотвращении продовольственного кризиса, угрожающему сша.
Большой урожай кукурузы в США снизить проблему недостатка зерна и поможет замедлить продовольственный кризис и инфляцию в этом году по оценке Департамента сельского хозяйства США.
Остаток составит 880 миллионов бушелей кукурузы, прежде чем начнется сбор урожая, прирост с 730 миллионов акров.
В начале июня цена за кукурузу составила рекордные 7, 99 долларов за бушель, но сейчас снизилась примерно на двадцать процентов, хотя её по-прежнему считают высокой, несмотря на оптимистические прогнозы аналитиков.
Повышение цен на кукурузу вынудило американских фермеров посадить второй по величине урожай кукурузы начиная со времен Второй мировой войны. Удивительно хороший урожай помог компенсировать растущий спрос со стороны промышленности США на продукты импортного производства – этанолового топлива и домашний скот.
Однако хороший урожай не гарантирует снижение цен на продовольствие. Засуха или наводнение могут ограничить размер собранного урожая. Много акров засеянной земли представляют маргинальные земли, на которых вырастет много зерна. Немало фермеров сеяли в сырую погоду только потому, что знали, что могут застраховать зерновые культуры.
Трейдеры будут следить за погодой в штатах Айова, Иллинойс, Небраска и других критических (по погодным условиям) фермерским хозяйствам, чтобы убедиться в обещанном урожае. Департамент сельского хозяйства США рассчитывает, что в среднем на один акр прирост кукурузы составит 158,7 бушелей кукурузы.
Если этот показатель упадет даже на 2 бушеля с акра, то положение может омрачиться, как это было в июне, когда цена на кукурузу поднялась до самого высокого уровня. Об этом сказал Джейсон Уорд, аналитик товарной биржи «Норстар» в Миннеаполисе. «Рыночная цена в США зависит от погоды», – сказал Уорд. Засуха на юге, от Аризоны до Флориды не сильно повлияет на кукурузу, пшеницу или сою. Но может приостановить рост хлопкового производства. Теперь Департамент сельского хозяйства США оценивает, что фермеры произведут 16 миллионов тюков хлопка от урожая этого года в отличие от предсказанных в прошлом месяце 17 миллионов.
Огромный урожай кукурузы, на который рассчитывают в августе замедлит продовольственную инфляцию. Изменение цен на сырьевые продовольственные товары, влияющие на стоимость розничных товаров, занимает обычно шесть месяцев. Аналитики говорят, что потребители испытают некоторое облегчение только в начале 2012 года.
В этом году завышенная цена на зерно привела к повышению цен и на другие продукты в супермаркетах. От говядины и хлебобулочных продуктов к безалкогольным напиткам. На весь 2011 год Департамент сельского хозяйства США предсказывает, что цена на продукты питания вырастет с 3 процентов к 4 процентам.
Исследована «генетическая программа» картофеля
Международная команда ученых, в которую входили и несколько российских ученых, опубликовала на днях результаты своих исследований. Программа PGSC (Консорциум последовательности генома картофеля) стартовал в январе 2006 года отделом растениеводства университета Вагенинген в Нидерландах, а с течением времени развился в глобальный проект, включающий 29 исследовательских групп из 14 стран мира.
Самой первой к консорциуму присоединилась группа Teagasc, работающая по программе культура зерновых культур, окружающей среды и землепользования в Ок-Парке (графство Карлоу, Ирландия) во главе с генетиком Дэном Милбоерном.
Дополнительно к неизменно ключевой роли картофеля для ирландской диеты, он – третий по значимости продукт питания в мире. Картофель – первостепенный по значимости представитель семейства пасленовых, в которое входят так же томаты, перец и баклажаны. Последовательность генома картофеля – «генетическая программа» растения, рассказывающая о том, как растение растет и размножается, поможет ученым и селекционерам повысить качество, питательную ценность, урожайность, устойчивость к болезням не только картофельных сортов, но и сходных генетически других сельскохозяйственных культур. Кроме того, расшифровка ДНК картофеля будет способствовать сокращенью времени необходимого для выведения новых сортов, в настоящее время, составляющее 10-12 лет. Исследование дало ценную информацию о биологии и эволюции картофеля, как расширение отдельных генных семейств влияло на эволюцию клубней картофеля – съедобного органа растения, что представляет самой поразительной особенностью столь важного и питательного растения.
Teagasc непосредственно приложила все усилия секвенирования генома, выполнила всесторонний анализ региона по хромосоме 4, которая питает гены, придает естественную сопротивляемость к фитофторозу и картофельной нематоде, два существенных ограничения, влияющие на производство картофеля.
По словам доктора Милборна, биологическое понимание последовательности генома, безусловно, процесс захватывающий, но основной интерес группы Teagasc – собрать данные для выведения лучших сортов картофеля. Знания, полученные о местоположении естественных генов, влияющие на сопротивляемость картофеля к болезням, уже начали использоваться. Группа занимается разведением картофельных сортов более 40 лет и, вместе с некоторыми ирландскими торговыми партнерами, она добилась известных успехов. Сорта Рустер и Кара – заслуга группы Teagasc.
«Золотой картофель» динси и дыня «уоллес» Ланьчжоу
Сельскохозяйственное производство в провинции Ганьсу включает хлопок, льняное масло, кукурузу, дыни (дыня «Уоллес», в местном масштабе известная как Байлань), просо пшеницу. Провинция известна и как источник дикорастущих лекарственных трав, экстенсивно использующихся в традиционной китайской медицине.
Однако в большей степени экономика провинции зависит от горнодобывающей промышленности, добычи минералов и особенно редкоземельных элементов.
Несмотря на недавний рост экономики в Ганьсу и быстро развивающуюся экономику в остальной части КНР, провинцию все ещё склонны рассматривать как одну из беднейших областей Китая. С населением приблизительно 26 миллионов человек провинция Ганьсу – родина многих китайцев, исповедующих ислам.
Городской округ Динси, расположенный в Ганьсу, считается превосходной областью для выращивания картофеля высшего качества. За прошедшие несколько лет, было замечено, что в Динси исключительная почва, обогащенная полезными ископаемыми, которые особенно хорошо подходят для выращивания картофеля. С того времени начал меняться стереотип «неимущего» Динси, и он начал развиваться как специальная экономическая зона. Успех, конечно, можно приписать и теплой последовательно температуре почвы. Благодаря комбинации нескольких экологических факторов картофельный успех Ганьсу не только сохранить статус картофельной столицы Китая, но и помог стране стать крупнейшим производителем картофеля в мире. Картофель, выращиваемый в Динси, распределяется в другие провинции внутреннего Китая и Гонконг. В Даньси поддерживают почти 6 880 га площади для выращивания картофеля, что позволило увеличить доход ежегодный фермеров до 1 000 юаней, и хотя это составляет всего 200 долларов, для Динси – большой экономический прогресс.
Дыня Байлань, которую выращивают недалеко от Ланьчжоу, согласно китайским источникам, была выведена в Китае благодаря американскому политику, вице-президенту США в правительстве Франклина Рузвельта, Генри Эгарду Уоллесу. Посещая Китай в 1940-х годах, он подарил семена дыни местным жителям.
Дыня Байлань богата витаминами, ферментом яичного белка, кальцием, фосфором, железом и другими минералами. У дыни светло-желтая, оранжевая или белая корка со светло-зеленой или абрикосово-желтого цвета плотью, по вкусу Байлань напоминает мускатную дыню. Для Ланьчжоу дыня Байлань – один из традиционных экспортных продуктов.
2011 год для России обещает стать самым урожайным годом за последние десятилетия
Первые позитивные новости с полей позволили пересмотреть и повысить прогнозы в отношении урожая зерновых культур в 2011 году с 82-86 миллионов тонн зерна до 87-92 миллионов тонн зерна. Об этом сообщает пресс-служба первого вице-премьера Виктора Зубкова.
Впервые в истории России удалось превысить производство зерна по сравнению с США в 2009 году, что, безусловно, явилось результатом усиления сельскохозяйственной стратегии.
Это был один из компонентов соперничества между США и СССР во времена холодной войны. И вот прошло 19 лет как страны оказались вновь в похожей ситуации. Действительно России достигла реальной цели (с точки зрения урожая пшеницы). По данным Департамента сельского хозяйства США Россия должна была производить за сезон 2009-2010 года около 61 700 миллионов тонн зерна, США – 60 314 миллионов тонн. Конечно разница небольшая, но достаточно существенная, чтобы дать историческую оценку событию.
Возобновившийся интерес российского правительства к сельскохозяйственному сектору является свидетельством стратегического интересов страны.
На экономическом форуме в Санкт-Петербурге в 2009 году президент Российской Федерации Дмитрий Медведев сказал, что за счет внедрения интенсивных методов в сельскохозяйственный сектор, используя передовую технику для выращивания пшеницы и повышения урожайности до 24 центнеров с площади один гектар, Россия сможет производить от 112 до 115 миллионов тонн зерна в год. А при вводе в эксплуатацию дополнительных пахотных земель до 133 и 136 миллионов тонн зерна в год.
Для мировых аналитиков рынка зерна поставленные президентом цели совершенно не удивительны. Россия четвертый по величине производитель в мире, следуя за ЕС, Китаем и Индией. Являясь крупнейшим производителем, Россия страдает от недостаточно развитой транспортной инфраструктуры, но правительство России работает по устранению проблем. В 2009 году экспорт зерна достиг 12 миллионов тонн, в 2011 году, после снятия эмбарго, веденного в 2010 году из-за неурожаев вследствие катастрофической жары, прогнозируется экспортировать 15 миллионов тонн зерна, хотя прогнозы могут быть пересмотрены благодаря большому урожаю.
США и ЕС с озабоченностью наблюдают за темпами развития России на сельскохозяйственном рынке. Мишенью для страны является и азиатский рынок, в планах создание развитого «восточного коридора».
Опираясь на ещё неиспользованные возможности, страна не должна и не готова останавливаться на достигнутом. В России 40 процентов чернозема от всего мирового чернозема, плодороднейшей почвы, 20 миллионов гектаров сельскохозяйственных угодий, которые не использовались с 1991 года, должны быть задействовано в производстве, о чем сказал Дмитрий Медведев. Аналитики считают, что Россия, Украина и Казахстан, вместе, должны стать житницей для всего мира.
Посевная группы «разгуляй»
Крупнейший национальный агрохолдинг «Разгуляй», объединяющий сахарную, зерновую и сельскохозяйственную отрасли, в начале июля 2011 года начал посевную. В этом году будет засеяно 340 тысяч гектаров пахотной земли – 100 тысяч гектаров для зимней и весенней пшеницы, более 47 тысяч гектаров для сахарной свеклы, более 16 тысяч гектаров для риса. Масличные семена заняли более чем 80 тысяч гектаров, включая сою – 25 тысяч гектаров, подсолнечник – 21 тысяч гектаров, лен – более чем 23 тысяч гектаров. Помимо этого посеян отобранный ячмень, зерно, просо, овес, многолетние и однолетние травы.
В этом году начало посева было отсрочено примерно на две недели в результате неблагоприятных погодных условиях, вследствие чего почва не успела подготовиться к посеву. Почти во всех районах была отмечена чрезмерная влажность, которую усиливали ливни на фоне низких температур.
При таких обстоятельствах задержка посева не скажется на результатах урожая отрицательно, поскольку семена находятся во влажной и питательной почве, как считает директор управления агрохолдинга Александр Демьяненко. Кроме того, запоздалый посев минимизирует риск возвращения холодной погоды, которая особенно опасна для свеклы. Интенсивное согревание почвы способствует быстрому появлению рассады, которая и компенсирует результаты задержки в посеве.
Во время посева использовалась новейшая сельскохозяйственная техника американских, итальянских, немецких производителей. Традиционные поставщики семян зерновых культур для группы «Разгуляй», как отечественные, так и иностранные изготовители, из Германии, США, Бельгии, Франции и Германии.
Агрохолдинг «Разгуляй» начал свою деятельность в 1992 году как компания по торговле продуктами питания и сельскохозяйственной продукцией, в России и Украине. С 1995 года было инициировано расширение перерабатывающих мощностей с привлечением инвестиций, хотя основную часть деятельности до 2000 года составляла торговая деятельность.
В конце 2010 года советом директоров была принята новая стратегия развития группы. Ключевые позиции – производство сахара, риса, сельскохозяйственной продукции, производство масличных семян. Такой выбор происходит из-за возможности получать максимальную выгоду благодаря совместным действиям
На сегодняшний день холдинг, осуществляющий деятельность в шестнадцати субъектах федерации страны, включает двенадцать элеваторов, семь мукомольных предприятий, три крупяных фабрики, десять сахарных фабрик, комплекс молочного консервирования.
Сельское хозяйство на основе высоких технологий в Японии
Как и в других производствах, японцы и в сельском хозяйстве используют высокие технологии. Они всегда находятся впереди в области биотехнологий, выращивая рис с помощью удивительного разнообразия мини-автоматов, включая механические посадочные устройства, комбайнеры, распыление с вертолетов, виниловое защитное покрытие, чрезмерное применение удобрений. Бетонные заграждения окружают рисовые поля.
Японцы построили первую теплицу для помидоров, в которой 10 000 овощей прекрасно себя чувствуют, благодаря системе вращающихся линз, которая отфильтровывает «вредные» солнечные лучи (как известно томаты не переносят яркие прямые солнечные лучи) и распределят выгодные для растений лучи там, где они необходимы. Одна такая теплица производит 16 897 томатов.
Модернизация рисовой отрасли объединяет небольшие поля в глобальные, заменяя открытые каналы подземной дренажной системой с насосами, которые качают воду в периодически изученные поля. Все эти новшества помогают сделать работу фермеров гораздо легче.
С 1980-х годов в Японии выращивают арбузы, в теплицах при умеренной температуре, квадратной формы. Подобные арбузы продаются в Японии примерно за 80 долларов штука.
На биофермах регулированием температуры, влажности, света управляют компьютеры, контролирующие так де рост овощей и фруктов. В префектуре Миэ фермеры применяют камеры с дистанционным управлением и оборудование, позволяющие измерять температуру, продолжительность светлого времени, содержание воды в почве. Все это помогает определять, нуждается ли растения и деревья в специальной помощи – полив и вредители, так же выбрать правильное время для сбора урожая.
Удивительное разнообразие растительных культур выращивается в Японии на фабриках/фермах с использованием искусственного света. Примерно с 11 квадратных метров площади, освещенной искусственным светом, собирают более 230 тонн овощей. Там где задействованы возможности и искусственного и натурального света – не менее 900 тонн с площади около 27 квадратных метров. Такие проблемы как плохая погода, болезни, вредители полностью устранены.
Особенно востребованный продукт салат-латук, который выращивают широкомасштабно. Цена за кочан составляет примерно 115 иен, с которых 32 иены учитываются за потребление электричества, 27 иен – стоимость затрат на рабочую силу, 25 иен – транспортировка, 15.4 иен – затраты на оснащение, 6.6 иены – средства за обслуживание, 9.4 иены – дополнительные затраты. Главный коммерческий аргумент фабричных овощей – никакие химикаты не используются, а воздействие болезнетворных бактерий минимизировано до крайности по отношению к традиционно выращиваемым овощам.
Овощи выращивают в среде, защищенной от внешней атмосферы, соответственно вредители и болезнетворные бактерии не могут проникнуть на фабрики. Температура регулируется с помощью кондиционеров и нагревателей, так же как и интенсивность света, количество удобрений. Овощи выращивают в специальных лотках, которые устанавливают на полках, подобно книжным полкам в библиотеке. Свет размещен таким образом, что достигает все лотки. Насосы, проложенные по определенному направлению, доставляют к лоткам воду и удобрения.
Проблемы россельхознадзора
Россельхознадзором 15 июня были введены ограничения на экспорт из трех бразильских штатов мясо, в связи с недоработками ветеринарных служб Бразилии. Но так как Бразилия чрезвычайно заинтересована в российском рынке, в течение скорого времени была проведена реорганизация в ветеринарных службах двух штатах. Сменилось управление, проведена ревизия новых предприятий, в результате чего сократился список неблагонадежных поставщиков. На данном этапе бразильская сторона представляет материалы, проанализировав которые, российская сторона может снять запреты в начале августа для многих производств Бразилии. В 2010 году Бразилия импортировала в Россию 35 процентов свинины, 45 процентов говядины, 19 процентов мяса домашней птицы.
Вместе с тем экспертами Россельхознадзора не решены вопросы с ветеринарной службой Германии. Как показала экспертиза, ветеринарное обслуживание страны за прошедшие три года снизилось по качеству, ведомство не способно инспектировать работу в отдельных областях.
Претензии у российской стороны к ветеринарной службе Украины. Российские производители молока высказывали жалобы по поводу того, что украинские производители используют при изготовлении сыра в большом количестве пальмовое масло. Для исправления сложившейся ситуации глава Россельхознадзорома Сергей Данкверт ведет переговоры с Николаем Присяжнюком, министром аграрной политики и продовольствия Украины.
Большую проблему для российского ведомства представляет ухудшающаяся ситуация с заболеваемостью животных – ящуром и бруцеллезом. Кроме того, обнаружен блютанг у животных, которых привезли из-за границы. Сообщается о вспышках сибирской язвы, очагах туберкулеза крупного рогатого скота, многочисленных очагах бешенства.
Особенное беспокойство – африканская чума свиней. Николай Власов, главный ветеринарный инспектор России, считает, что причина распространения чумы находится в грубых недоработках ветеринарных законов. В частности нет возможности должным образом контролировать движение товаров, нет никакой специальной программы, направленной на предотвращение и борьбу с болезнями животных, в том числе и африканской чумой свиней. В большой степени ситуация осложняется из-за частного коммерческого интереса. Люди скрывают смертельные случаи животных, покрывают контрабанду продуктов из пораженных инфекцией зон. По убеждению Николая Власова необходимо вернуть единую государственную ветеринарную службу, что ужесточить контроль.
Племенной крупный рогатый скот в карачаево-черкесской республике
Согласно программе «Организация и развитие мясного скотоводства в Карачаево-черкесской Республике», в животноводческие хозяйства республики доставлен крупный рогатый скот из США (штат Техас)
1341 нетелей породы Абердин-ангус и 108 нетелей герефордской породы. В конкурсе, устроенном для отбора животноводческих хозяйств для создания племенных репродукторов были выбраны тринадцать хозяйств, между которыми и будет распределено поголовье специальных пород.
Порода Абердин-Ангус широко используется для производства говядины. Выведена порода была в графствах Абердин и Ангус в Шотландии и в большей части мира известна как Абердин-ангусская порода. Некоторые историки утверждают, что абердин-ангусская порода и другие шотландские породы развились из аборигенной породы, и они являются родными для Шотландии. Притом, что о ранней истории породы известно не очень много, улучшать её начали во второй половине 18 века. Порода была не однородного цвета и в первое время её селекционировали по цвету. Они комолые природным образом, черного или красного цвета, но вымя может быть белого цвета. В США они оцениваются как две отдельные породы – Красный Ангус, Черный Ангус, и самой популярной для производства говядины считается Черный Ангус.
Абердин-ангус широко используется в скрещивании, чтобы уменьшить вероятность дистоции (сложный отёл) и как генетический репродуктор, поскольку комолый ген передается как доминирующая черта.
Герефордская порода широко используется в районах с умеренным климатом главным образом для производства мяса. Порода была выведена два с половиной века в Англии назад как продукт первой необходимости. Чтобы добиться успеха и прибылей первые фермеры из графства Герефордшир поняли, что необходимо иметь крупный рогатый скот, приспособленный к родным травам.
В сегодняшние дни порода существует в более чем 50 странах мира. Экспорт породы начался в 1817 году, первая страна, импортировавшая породу Герефорд, была Америка, штат Кентукки. После чего она распространилась по всей территории США и Канады. Благодаря выносливости порода очень популярна, и её можно встретить практически на всех континентах, от Австралии и Новой Зеландии до России, в Израиле, Японии, Аргентине, Уругвае, по всей континентальной Европе и Скандинавии и она составляет большую долю зарегистрированного крупного рогатого скота.
В планах приобрести до конца 2012 года 13 тысяч голов и увеличить общее поголовье к 2015 году до 25 тысяч голов. В соответствие с программой не меньше тридцати процентов приплода будет реализоваться в подсобные хозяйства Карачаево-черкесской республики.
Далее